Все більше ірландських споживачів стверджують, що залишення чайових у пабах, кав’ярнях та ресторанах перестає бути добровільним — про це свідчать нові дослідження, замовлені Комісією з питань конкуренції та захисту прав споживачів (CCPC).
Опитування, проведене Ipsos B&A серед 1 048 дорослих у жовтні 2025 року, показало, що дві третини респондентів вважають, що чайові в Ірландії «стають менш добровільними», а три чверті хочуть, щоб компанії спростили можливість відмови від їх залишення.
Результати з’являються на тлі зростаючого невдоволення платіжними терміналами, які автоматично пропонують клієнтам додати чайові до рахунку.
8% опитаних зізналися, що залишили чайові помилково — помилка, яка, за оцінками CCPC, може означати до 500 тис. євро ненавмисних платежів по всій країні. Ще 8% заявили, що залишили чайові, яких не планували, після того як на екрані з’явилася опція чайових.
Понад половина респондентів (58%) зізналися, що іноді відчувають себе зобов’язаними залишити чайові, навіть якщо не хочуть цього робити. Близько 20% споживачів повідомили, що за останні шість місяців стикалися з несподіваною додатковою оплатою у рахунку, і половина таких випадків стосувалася «обов’язкового» сервісного збору. Три чверті заплатили додаткову суму, і багато хто описав цей досвід як стресовий.
CCPC попереджає, що будь-який обов’язковий збір має бути чітко зазначений у меню та на інформаційних табличках, щоб клієнти знали про нього до моменту замовлення. Також рекомендується, щоб цифрові термінали спочатку показували простий вибір «так/ні», перш ніж пропонувати відсотки, а опція «Без чайових/Пропустити» повинна бути найбільш помітною.
Екрани з пропозицією чайових, як підкреслено у рекомендаціях, мають бути чітко позначені та відокремлені від самого процесу оплати.
Регулятор видав рекомендації для роботодавців щодо найкращих практик і наразі аналізує, чи потрібні законодавчі зміни. Також планується моніторинг скарг споживачів на предмет оманливих або недобросовісних практик, пов’язаних із чайовими.
Дискусія щодо «культури чайових» в Ірландії посилюється в той момент, коли багато споживачів стверджують, що відчувають тиск залишати чайові в ситуаціях, де традиційно цього не очікували. Останніми роками клієнти повідомляли, що їх просили залишити чайові при купівлі кави на виніс, випічки чи страв при прилавку — тобто у випадках, які не передбачають офіційного обслуговування за столом. Це явище нагадує культуру чайових, давно поширену у США та Канаді, де в ресторанах зазвичай очікують мінімум 15% чайових, а у великих містах — навіть більше.
Тим часом в Ірландії, Великій Британії та більшості країн Європи чайові історично були значно менш поширеними. Хоча деякі ресторани додають дискреційний сервісний збір для великих груп (один із користувачів мережі нещодавно помітив 12,5% «Discretionary Gratuity», доданих до рахунку в ресторані в Дубліні), регулярні чайові — а тим більше очікування їх при дрібних покупках чи обслуговуванні при прилавку — не були частиною місцевої традиції до останніх років.
Зі зростанням кількості запитів на чайові багато споживачів стверджують, що очікування винагороди навіть за дрібні транзакції є небажаним і несправедливим. Власників бізнесу попереджають, що додавання чайових за замовчуванням до рахунків не дозволене, якщо це не було чітко зазначено заздалегідь. Зрештою, чайові ніколи не є обов’язковими: це добровільний жест вдячності за хороше обслуговування, а їх розмір — якщо вони взагалі залишаються — залежить виключно від рішення клієнта.
